什么是有机蔬菜

发布时间： 2019-05-31所属栏目： 行业新闻 浏览次数：

现在很多蔬菜配送公司直接跟蔬菜基地合作，每天把最新鲜的有机蔬菜直接从基地采购，全程冷链运输及保鲜储存，然后进行包装，这样可以保证蔬菜的新鲜，然后蔬菜配送公司根据订单送到客户的手中。有机蔬菜在种植、生产、包装、运输以至储存的过程中，没有使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂的蔬菜就是有机蔬菜。有机蔬菜蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如类黄酮水平会成倍增加，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用。

在有机蔬菜生产体系中，作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物是土壤肥力的主要来源；作物轮作以及各种物理、生物和生态措施，是控制病虫草害的主要手段。